油污的堆积会造成厨房排烟不畅。排油烟效果变差    厨房油烟管道、排油烟风机内积累过多油污后，会厨房的排油烟效果变差，造成厨房排烟不畅，室内滞留的油烟会向餐厅内或靠近厨房的房间内串。严重影响餐厅内食客的就餐环境，饭店烟囱堵了以后清洗油烟管道“是第一关键部位”，直接影响餐厅的经济效益。 

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