深圳油烟管道清洗介绍：厨房烟囱排油烟管道清洗作业防火要求   （征求定见稿）    近期，一些单位厨房烟囱、排油烟管道因为油垢整理作业不及时或整理不完全，火灾事故时有发作，为了加强我市餐厅厨房烟囱、排油烟管道定时整理作业，避免发作烟道油垢火灾，依据有关消防法规，经市消防局、商务局研讨，并征询相关单位定见，特提出如下防火要求，请认真执行：   

一、凡厨房设置烟囱、排油烟罩、排油烟管道的单位，必须将烟囱、排油烟罩、排油烟管道的整理作业归入防火责任制，实施要点办理。每二至三个月完全检查整理一次；灶具、排油烟罩口、排油烟管道转角处的整理每月应不少于一次；平常能够看到的油垢要及时清除，坚持排油烟设施的清洁，避免火灾事故的发作。     

二、餐饮单位在新建、改建食堂操作间时，烟囱、排烟管道应独自设置，不能靠近可燃结构，并坚持一定的安全间隔。砖砌的与可燃结构，间隔不少于24厘米，金属的不少于50厘米，烟囱、排油烟管道要高于建筑物50厘米以上，烤鸭专用烟道直径应不小于60厘米，增设烟道安全检查孔。烟道附近不准堆放可燃杂物，以防火花飞出引起火灾。每个烟囱、排油烟管道的转角处都要安装活动口、作为整理油垢和安全检查运用。   

三、餐饮单位应拟定并落实厨房烟囱、排油烟管道整理作业消防安全办理措施，明确责任人员，树立清洗记载。     

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