如今，人们越来越关注食品安全，商用厨房设备也越来越透明。一些餐饮企业推出了“透明厨房”或“清晰厨房”，让顾客实时监控厨房环境。一款干净、整洁、设计精良、低噪音、节能的商用厨房设备无疑能为企业吸引大量客户。只有设计合理、实用的商用厨房设备，才能满足专业化、个性化的厨房需求。

　　商业厨房的设计布局一经进行，墙体、门体、液压排烟等的施工就完成了，成为了固定的形式。即使发现问题，也很难改变，具有一定的不变性。因此，商用厨房设备的优化布局对厨房运营效率有着长期的影响。

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