深圳油烟管道清洗

厨房油烟有什么危害

1、油烟主要成分丙烯醛,对眼、鼻、咽喉黏膜有强烈的刺激,可引起慢性角膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎等疾病。油烟中的脂肪氧化物会引发心血管、脑血管疾病。油烟使中老年人更易患心脑血管疾病。   。

2、油烟与糖尿病、心脏病、肥胖等的危险也可能有关。有研究证明,经常炒菜的女性体内丙烯醛代谢物、苯和巴豆醛的含量与对照相比明显升高,也有研究证明烹调工作者体内的1-羟基芘含量和丙二醛含量大大高于非烹调者。这1-羟基芘就是多环芳烃类致癌物中的一种,而丙二醛是血液中的氧化产物,与心脏病等慢性病有密切关系。

3、据调查,厨房污染严重的家庭,儿童感冒咳嗽的发病率超过50%,父母呼吸系统的发病率也呈相同趋势,但变化不如儿童明显。儿童对室内空气污染比较敏感,相对于成人更容易受到伤害。

根据不同的食材和加工方式,厨房油烟的成分很复杂,这些油烟不但对厨房环境造成破坏,重要的还会影响到烹饪者的身体健康,因此大家对厨房油烟怎么清理的方法和知识应给予高度的重视,通过合理有效的方法来减少厨房油烟的程度,从而减少厨房油烟对身体的损害。

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